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Orzo Moka tostato e macinato Alce Nero

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L'orzo moka tostato e macinato di Alce Nero, è realizzato con la varietà Orzo Mondo coltivato in Toscana e nelle Marche. L'orzo è uno degli alimenti fondamentali della dieta mediterranea; già Ippocrate, padre della medicina, lo consigliava perchè molto digeribile e carico di energia.

Valori medi per 100g di prodotto. Valore energetico: 322 Kcal. Proteine: 11,5 g. Carboidrati: 65,0 g. (di cui zuccheri 10 g.). Grassi: 1,8 g. (di cui grassi insaturi 1,12 g.). Sodio: 0,003 g.

Alce Nero è il marchio che da oltre trent'anni è espressine dell'agricoltura biologica italiana. Amore per la terra, e nessun utilizzo di concimi o diserbanti chimici: questi sono gli ingredienti che permettono ad Alce Nero di ottenere prodotti buoni, puliti e giusti.

Alce Nero è da oltre trent’anni sinonimo di agricoltura biologica italiana. I produttori italiani di Alce Nero hanno condiviso i propri valori con un gruppo di produttori equosolidali che lavorano con stesso impegno e passione in paesi lontani come il Costa Rica, il Brasile, il Nicaragua, il Perù e l’India. Amore per la terra, nessun utilizzo di sostanze chimiche di sintesi, un ambiente incontaminato: questi sono gli ingredienti che garantiscono la bontà e la genuinità dei prodotti.

Il termine "caffè d'orzo" non è molto corretto in quanto, come risaputo, non si utilizzano chicchi di caffè per produrlo. Dall'Ottocento fino alla metà del secolo scorso l'orzo era elemento fondamentale, insieme al latte e al pane secco, della colazione tradizionale contadina: la tostatura era un vero e proprio rito da compiersi accanto al camino dove si girava la tostatrice scaldata dal fuoco.

Orzo tostato e macinato da agricoltura biologica.

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