Orzo mondo tostato e macinato con semi di anice La Terra e il Cielo

L'orzo mondo tostato e macinato con semi di anice La Terra e il Cielo deriva dalla valorizzazione di una specie di orzo dimenticato, che è stato riscoperto e viene oggi coltivato in agricoltura biologica e conservato senza l'utilizzo di sostanze chimiche di sintesi. Adatto alla preparazione con la moka tradizionale da caffé o in infusione. Ideale anche in estate, da gustare freddo come bevanda rinfrescante. Non contenendo caffeina rappresenta un valido sostituto del caffé ed è adatto ai gusti di ogni età.

La Cooperativa La Terra e il Cielo rappresenta una delle realtà italiane più attente non solo alla qualità ed ecologia dei prodotti biologici ma anche alla bontà degli stessi. A decretare questo successo è arrivato un premio dell'istituto tedesco per la valutazione della qualità nel biologico (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft), consegnato in occasione di Biofach 2009. L'azienda è stata insignita di due medaglie d'argento, rispettivamente per la migliore pasta integrale e la migliore pasta di semola di grano duro.

La cooperativa agricola di Scapezzano Di Senigallia è nata nel 1980 e si può annoverare tra le iniziative pionieristiche nel campo della produzione biologica Italiana. I soci produttori e lavoratori (con più di 100 aziende associate che conferiscono la materia prima) tra cui molte piccole aziende dell’entroterra marchigiano, svolgono una funzione sociale e di tutela dell’ambiente molto significativa e gestiscono l’attività di trasformazione e commercializzazione dei prodotti.

Per i prodotti di torrefazione de La Terra e il Cielo è stata rivalutata e riattivata una antica varietà di orzo che era andata quasi estinta. L’intero processo di produzione avviene all'interno alla Cooperativa, che ne garantisce l'alta qualità.

Puro orzo "mondo" da agricoltura biologica, semi di anice bio 16% (certificati AMAB).