Il preparato istantaneo per bevande di farro di Sonnentor è garantito da Hildegard. Il farro è un cereale altamente digeribile che ben si presta per la preparazione di gustose bevande senza caffeina, ottime sia calde che fredde ed adatte anche per i bambini.
Sonnentor nasce nel 1988 da un'idea del 23enne Johannes Gutmann: quella di promuovere i prodotti dei coltivatori biologici del Waldviertel, sotto un marchio comune (un simbolo medievale di vita e luce con 24 raggi solari), a livello regionale, nazionale ed internazionale. Un punto di forza di questa idea è stato fin da subito quello di far trasformare i prodotti direttamente nelle fattorie di derivazione, per permettere la sopravvivenza anche delle più piccole realtà ed avvalersi dell'antica sapienza contadina: in questo modo Sonnentor da sempre riesce ad assicurare a tutti la qualità e la tracciabilità del prodotto. Un lavoro manuale fatto con amore e ricco di tradizione che si ritrova tutto nelle eccellenti tisane di erbe e in tutti i prodotti dell'azienda.