Muesli di farro al cioccolato Bauck

I muesli di farro al cioccolato Bauck sono ideali per la prima colazione con latte, succo di frutta o ricotta o per la cottura del pane, di panini, biscotti e cereali.

Per la produzione dei muesli Bauck vengono utilizzate materie prime certificate Demeter, in regime di coltura regionale biodinamica. La lotta ai parassiti delle piante e la loro crescita corretta viene coadiuvata da fertilizzanti organici e dall'utilizzo di erbe medicinali. Questo conferisce alla terra una fertilità naturale e tutte le forze vitali della terra vengono trasferite alle piante senza l'ausilio di concimi chimici o trattamenti pericolosi.

L'azienda biodinamica di alimenti biologici Bauckhof è nata nel 1969 come società di per la distribuzione dei prodotti Demeter nel nord della Germania ed è rimasta un business di famiglia. Gli agricoltori che la fondarono sono ora in pensione ma molti dipendenti sono diventati azionisti e continuano a mantenere una stretta cooperazione con il gruppo di produttori Demeter Nord, che è un componente integrale per l'approvvigionamento di ingredienti genuini da agricoltura biodinamica.

Per la coltivazione dei cereali antichi, alle fattorie Bauck, in Germania, vengono utilizzati gli originari siti dedicati al farro senza frumento forte. Le varietà tipiche della zona sono l'Oberkulmer Rotkorn e il grano Schwaben. I fattori Bauck hanno destinato anche alcuni appezzamenti dedicati alla coltivazione biodinamica, disponibili per la coltivazione specifica dei cereali. L'allevamento biodinamica rientra nel ciclo di produzione naturale e contribuisce direttamente alla qualità delle materie prime e, infine, del gusto dei cibi.

Fiocchi di farro pressato 68%, fiocchi di mais al cioccolato 13% (mais, zucchero grezzo di canna, burro di cacao, latte in polvere, massa di cacao, sale marino, sciroppo da mais, agente di rivestimento: gomma arabica), fiocchi di farro 8% (farina di farro, sale), cioccolato in gocce 6% (zucchero grezzo di canna, massa di cacao, burrro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole), semi di lino, cacao, nocciole.