Muesli di farro con semi di girasole e lino Bauck

I muesli di farro con semi di girasole e lino Bauck sono ideali per la prima colazione con latte, succo di frutta o ricotta o per la cottura del pane, di panini, biscotti e cereali.

Per la produzione dei muesli Bauck vengono utilizzate materie prime certificate Demeter, in regime di coltura regionale biodinamica. La lotta ai parassiti delle piante e la loro crescita corretta viene coadiuvata da fertilizzanti organici e dall'utilizzo di erbe medicinali. Questo conferisce alla terra una fertilità naturale e tutte le forze vitali della terra vengono trasferite alle piante senza l'ausilio di concimi chimici o trattamenti pericolosi.

L'azienda biodinamica di alimenti biologici Bauckhof è nata nel 1969 come società di per la distribuzione dei prodotti Demeter nel nord della Germania ed è rimasta un business di famiglia. Gli agricoltori che la fondarono sono ora in pensione ma molti dipendenti sono diventati azionisti e continuano a mantenere una stretta cooperazione con il gruppo di produttori Demeter Nord, che è un componente integrale per l'approvvigionamento di ingredienti genuini da agricoltura biodinamica.

Per la coltivazione dei cereali antichi, alle fattorie Bauck, in Germania, vengono utilizzati gli originari siti dedicati al farro senza frumento forte. Le varietà tipiche della zona sono l'Oberkulmer Rotkorn e il grano Schwaben. I fattori Bauck hanno destinato anche alcuni appezzamenti dedicati alla coltivazione biodinamica, disponibili per la coltivazione specifica dei cereali. L'allevamento biodinamica rientra nel ciclo di produzione naturale e contribuisce direttamente alla qualità delle materie prime e, infine, del gusto dei cibi.

Fiocchi di farro 75%, farro 9%, semi di girasole, semi di lino, zucchero di canna, olio di palma, riso, scaglie di cocco, sale marino, estratto di malto da orzo, sciroppo di glucosio da mais, farina di malto d'orzo.