Aceto di mele in barrique Achillea 250ml

L'aceto di mele maturato in barrique di rovere è una grande novità di Achillea, un prodotto assolutamente nuovo, realizzato in Italia per la prima volta. Un aceto da veri intenditori. Questa specialità si ottiene miscelando l’aceto di mele con il succo concentrato dello stesso frutto e una minima percentuale di zucchero di canna caramellato, che gli conferisce il colore tipico e una punta di dolcezza. Il composto viene poi trasferito nei barrique di rovere, dove riposa per alcuni mesi, prima di essere imbottigliato. Il risultato finale è frutto della grande esperienza di Achillea nella produzione dell’aceto di mele, un prodotto straordinario per qualità e prestigio, dalle caratteristiche uniche: colore ambrato, aroma intenso e l’inconfondibile gusto aromatico del barrique.

L’aceto di mele Achillea non viene addizionato di antiossidante anidride solforosa. Per garantire la massima qualità Achillea segue l’aceto di mele dal frutto alla bottiglia, perciò tutto il processo produttivo risulta direttamente controllato e certificato.

Il segreto della qualità Achillea è quello di lavorare in completa armonia con la Natura. Per questo il laboratorio artigiano dell’azienda è immerso nello straordinario scenario dell’Alta Valle Po, all’ombra del Monviso, ad un passo dalle zone di produzione. Quando arriva il momento giusto, frutta e verdura vengono trasferite in laboratorio per la lavorazione con le apparecchiature più moderne, con processi di sottovuoto in condizioni di assoluta igiene. La tecnologia più avanzata al servizio della Natura, in un ambiente incontaminato!

La preparazione dell’aceto di mele è un processo molto delicato che dipende strettamente dalla qualità dei frutti e dall’accuratezza della preparazione. Achillea seleziona solo le mele intere più sane e mature, ne ricava un succo che viene fatto fermentare naturalmente per trasformarsi in sidro e poi in aceto. Il risultato è una delle grandi specialità Achillea!

Aceto di mele 73%, succo concentrato di mela, zucchero caramellizzato. Senza anidride solforosa aggiunta, senza conservanti e prodotto da mele intere. Non pastorizzato.