Olio extravergine di oliva Colle di Nisi 750ml

L’olio extravergine di oliva Colle di Nisi è frutto di un progetto davvero unico. È il prodotto biologico del frantoio Colle di Nisi, nato a Guglionesi, paese della provincia di Campobasso, la realizzazione coraggiosa ed ambiziosa di due fratelli con grave disabilità, Pietro e Nicoletta Ciarciaglino, che lo gestiscono insieme con altre persone disabili. L’olio viene realizzato solo con procedimenti meccanici, utilizzando olive da appezzamenti controllati e certificati, per ottenere un vero bilogico di qualità.

Colle di Nisi testimonia la straordinaria avventura di Pietro e Nicoletta, due fratelli con gravi disabilità che hanno avviato in Molise una cooperativa sociale per la produzione di olio extravergine di oliva, che Ecor Naturasì si è impegnata a distribuire. Colle di Nisi è un’impresa speciale sotto molti aspetti. Innanzitutto perché fondata su un progetto che ha come scopo l’inserimento lavorativo di persone svantaggiate, e che vede quindi una presenza prevalente, fra i soci, di persone disabili. In secondo luogo perché i due fratelli credono così tanto nel progetto, del valore di oltre mezzo milione di euro, che pur di avere i finanziamenti necessari per avviare l’attività hanno messo in gioco, quale garanzia, i beni della loro famiglia.

La cooperativa sociale Colle di Nisi si occupa in particolare della raccolta delle olive, della loro molitura e dell’imbottigliamento dell’olio. Gli uliveti, coltivati secondo il disciplinare dell’agricoltura biologica, sono per la maggioranza di terzi, ma una piccola parte è di proprietà della cooperativa. Il frantoio è solo il primo mattone di un progetto più grande, quello della realizzazione di un’azienda agricola completamente gestita da persone disabili.