Il sale di Emporio Ecologico viene proposto dai migliori produttori bio e comprende il classico “sale marino” non raffinato, ricco di sali minerali utili alla salute umana, il sale dell'Atlantico, più denso e più ricco e che contiene meno sodio e più magnesio, il sale dell'Himalaya, sicuramente non trattato e naturalmente più ricco di tutti quegli elementi utili benessere dell'organismo, così come i sali aromatizzati alle erbe da agricoltura biologica e il sale purissimo del mare di Sicilia.