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Fleur de sel Sonnentor

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90 g

La luce del sole e la fresca brezza marina creano una sottile crosta di sale sulla superficie dell'acqua e da questa pregiata raccolta in piccoli lotti nasce il Fleur de Sel di Sonnentor. I particolar cristalli e il delicato e rinfrescante sapore fanno dei fiori di sale una spezia unica e prelibata, per salare ogni piatto e le insalate in modo unico ed esclusivo.

Sonnentor, situata nella regione austriaca Waldeviertel, è un’azienda sinonimo di alta qualità nei prodotti da agricoltura biologica. La sua attività si basa sulla convinzione che le erbe siano veri e propri toccasana offerti dalla natura e che ogni pianta possa sviluppare la sua piena facoltà terapeutica solo nella sua integrità, recuperando le sostanze in essa contenuto in modo naturale. Ecco perché Sonnentor è sinonimo di freschezza e di accurata lavorazione a mano.

Sonnentor nasce nel 1988 da un'idea del 23enne Johannes Gutmann: quella di promuovere i prodotti dei coltivatori biologici del Waldviertel, sotto un marchio comune (un simbolo medievale di vita e luce con 24 raggi solari), a livello regionale, nazionale ed internazionale. Un punto di forza di questa idea è stato fin da subito quello di far trasformare i prodotti direttamente nelle fattorie di derivazione, per permettere la sopravvivenza anche delle più piccole realtà ed avvalersi dell'antica sapienza contadina: in questo modo Sonnentor da sempre riesce ad assicurare a tutti la qualità e la tracciabilità del prodotto. Un lavoro manuale fatto con amore e ricco di tradizione che si ritrova tutto nelle eccellenti tisane di erbe e in tutti i prodotti dell'azienda.

Fiori di sale marino.

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