Tamari Crudigno

La salsa Tamari Crudigno viene prodotta attraverso l'utilizzo di materie prime provenienti da coltivazioni biologiche e può essere utilizzata sia in cottura sia direttamente sul prodotto. Ideale con il pollo alla griglia, le zuppe, il tofu ed il seitan, è un condimento gustoso per insaporire e condire legumi, cereali, pesce, carne e verdure e può essere utilizzata anche in fase di cottura. Il prodotto è di tipo Tamari, realizzato facendo fermentare naturalmente la soya. La sua maturazione necessita di oltre sei mesi, con materie prime biologiche no OGM.

Nata originariamente in Cina, la salsa di soia tipo Tamari fu introdotta in Giappone alla fine del VII secolo, ad opera dei monaci buddhisti, che la utilizzavano per conferire ai cibi un certo aroma di carne, poiché la carne ed il pesce erano vietati dai precetti religiosi. La salsa di soia arrivò per la prima volta in Europa grazie ai missionari alla corte di Luigi XV. Oggi è largamente utilizzata nella cucina e nelle abitudini quotidiane di tutto il mondo.

Crudigno sceglie materie prime di altissima qualità, provenienti da coltivazioni biologiche certificate, e le controlla attenendosi agli standard internazionali più severi. Le trasforma con una tecnologia di spremitura a temperatura ambiente che garantisce la produzione degli oli conferendo loro una elevatissima resistenza all'irrancidimento e fenomeni ossidativi connessi, per conservare in pieno la sinergia d'azione delle sostanze antiossidanti naturalmente presenti nell'olio, rendendole massimamente biodisponibili, ovvero assimilabili dall'organismo. La gamma di prodotti Crudigno è atta a coprire totalmente il fabbisogno giornaliero di acidi grassi essenziali, di vitamine ed altri micronutrienti, elementi di azione utili contro i radicali liberi.

Crudigno è la linea specializzata per il consumatore della Organic Oils, il cui obiettivo è di restituire alle persone il loro diritto naturale ad una sana alimentazione fornendo una chiara e corretta informazione di tipo nutrizionale. Organic Oils è l’unica azienda europea operante nel settore del biologico ad avere un controllo pieno su tutta la filiera del prodotto e della tecnologia di trasformazione.

Tutti i prodotti della linea Crudigno sono ottenuti nel rispetto dei metodi produttivi dell'agricoltura biologica. Il segreto della loro naturalezza risiede nel rigore con il quale vengono applicati tali principi, creando un sistema produttivo in perfetta sintonia con l’ambiente e le esigenze dell’uomo. Gli oli Crudigno vengono ottenuti dall’applicazione di metodi produttivi che escludono l’utilizzo di sostanze chimiche e di organismi geneticamente modificati.

Acqua, soia, sale marino.