Le farine di grano da agricoltura biologica proposte da Emporio Ecologico, per fare il pane o la pizza, ma anche per le torte e i dolci, sono tutte certificate e frutto di un'attenta selezione della materia prima e di un'accurata lavorazione assolutamente naturale. Nelle coltivazioni biodinamiche non viene ammesso nessun concime chimico di sintesi e nessun pesticida. I prodotti biologici sono fondamentali per una sana ed equilibrata alimentazione.