Farina di grano tenero tipo 00 Alce Nero

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Farina di grano tenero tipo "00" Alce Nero

€ 2,40

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Confezione

1 Kg

Prezzo al Kg

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La farina di grano tenero di Alce Nero è ottenuta dalla lavorazione del grano tenero coltivato dai soci agricoltori, nei terreni più vocati di Emilia Romagna e Toscana. E' ideale per la preparazione di pane, pizza, pasta, focacce e piadine.

Valorizzazione delle varietà colturali antiche e pregiate, nessun utilizzo di sostanze chimiche di sintesi, come pesticidi ed erbicidi, processi produttivi rispettosi delle materie prime, con basse temperature e tempi brevi di lavorazione: questi sono gli “ingredienti” dei prodotti biologici Alce Nero, il marchio di oltre mille agricoltori e apicoltori impegnati, dagli anni 70, in Italia e nel mondo, nel produrre cibi buoni, sani, che nutrono, frutto di un’agricoltura che rispetta la terra.

Il marchio di Alce Nero prende origine dal nome del Sioux Lakota di stirpe Ogalala Alce Nero, uomo di medicina e predicatore. Vissuto tra il 1863 e il 1931, fu profeta e testimone dei fatti di sangue tra il suo popolo e i soldati bianchi. Partecipò giovanissimo a diverse battaglie, finché il suo popolo si arrese e venne confinato in una riserva. Sin da bambino aveva compreso che piante, animali e uomo appartengono allo stesso insieme, che offendere la natura significa offendere l’uomo, e che è importante riuscire a sentire il respiro della terra, rispettarla, conoscerla e assecondarla, perché sia generosa con l'uomo e con le sue generazioni future. Dopo 30 anni dalla nascita dell’azienda, il nome di Alce Nero rappresenta ancora una meta in gran parte da conquistare: il diritto per tutti ad un cibo buono e sano, che nutra bene, rispettoso dell’ambiente, di chi lo produce e di chi lo utilizza.

Farina di grano tenero* tipo "00". (*da agricoltura biologica) - Può contenere tracce di soia.

Conservare in luogo fresco e asciutto.

medi per 100 g 
Valore energetico1479 kJ - 348 kcal
Grassi0,7 g
acidi grassi saturi0,2 g
Carboidrati73 g
zuccheri1,3 g
Fibre2,5 g
Proteine12,5 g
Sale0 g

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