Farina di grano tenero tipo “00” Baule Volante

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Farina di grano tenero tipo “00” Baule Volante

€ 2,50

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Confezione

1 Kg

Prezzo al Kg

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La farina di grano tenero tipo "00" Baule Volante, è ideale per la preparazione di dolci, torte, biscotti e leccornie biologiche. Farina di Grano tenero tipo 00 biologica (letteralmente doppio zero), detta anche “fior di farina”, è una farina molto raffinata, a basso contenuto di fibra, perché viene ottenuta dalla macinazione della sola parte interna del chicco di grano (o endosperma). È ideale per la preparazione casalinga di tutti i tipi di dolci, torte lievitate e besciamelle. Viene inoltre utilizzata per addensare le salse e per la pasta fresca, anche all’uovo.

L’assortimento di farine a marchio Baule Volante è oggi uno dei più ampi del mercato biologico. I cereali da cui sono ottenute le farine provengono da coltivazioni biologiche esclusivamente italiane. Le integrali sono macinate a pietra, e tutte le materie prime sono controllate e “tracciate” dalla semina al raccolto, fino alla macinazione, secondo un progetto di gestione diretta dell’intera filiera produttiva. Attualmente la linea vanta venti referenze, dalla farina di kamut a quella di riso, dalla farina di segale integrale a quelle di avena integrale, di semi di lino e di grano duro della varietà antica Senatore Cappelli. Con un costante impegno alla ricerca di qualità e novità, nel rispetto della tradizione.

Umidità massima 15,5%. Confezionata in atmosfera protettiva.

Farina di grano tenero* tipo 00. (*da agricoltura biologica)

Farina ideale nella preparazione casalinga di tutti i tipi di dolci, torte lievitate e besciamelle; utilizzata inoltre per addensare salse in genere, e per fare la pasta fresca anche all’uovo.

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore.

medi per 100 g 
Valore energetico1559 kJ - 367 kcal
Grassi0,7 g
acidi grassi saturi0,2 g
Carboidrati78,0 g
zuccheri1,7 g
Fibre2,5 g
Proteine11,0 g
Sale0,008 g

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