Le farine di grano kamut® della vetrina di Emporio Ecologico provengono da raccolti di alta qualità certificata e da coltivazioni senza fertilizzanti chimici e senza pesticidi. Il kamut è un antenato del grano duro moderno e rappresenta un ottimo sostituto per tutti coloro che mal tollerano il frumento comune. Ha un sapore intenso che ricorda il burro. Contiene più amminoacidi , vitamine e minerali del grano duro ed è altamente digeribile.