La percentuale di farina estratta dal chicco dipende, oltre che dal tipo di grano, anche dai parametri chimico fisici impostati durante la macinazione. Quando la percentuale di estrazione giunge al 100% si ottiene la cosiddetta farina integrale, cioè uno sfarinato comprensivo anche di crusca. Emporio Ecologico propone una scelta di farine integrali biologiche, di mais, di grano saraceno e per polenta istantanea, tutte selezionate da produttori certificati.
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Farina di frumento tipo "2" Gea Ecor 1 Kg
€ 1,99 -
Farina di grano saraceno Baule Volante
€ 2,45 -
Farina di grano tenero integrale Alce Nero
€ 1,75
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Farina di grano tenero integrale Antico Molino Rosso
€ 2,19 -
Farina di grano tenero integrale Baule Volante
€ 2,24 -
Farina di grano tenero integrale Ecor
€ 1,70
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Farina di grano tenero semintegrale tipo 2 Antico Molino Rosso
€ 2,19 -
Farina di grano tenero tipo "2" Ecor
€ 1,75 -
Farina di mais bramata Baule Volante
€ 1,31






