In questa sezione di Emporio Ecologico vengono presentate farine biologiche per i più svariati utilizzi, dalla farina di mais a quella di cocco. La farina di riso è di primaria importanza nella cucina orientale. Da essa è possibile ottenere anche carta di riso commestibile. Essenzialmente amido puro, viene estratta principalmente dal riso bianco, mentre è disponibile in commercio anche la farina ottenuta dall'intero chicco.