Friselline pugliesi Libera Terra

Queste Friselline pugliesi biologiche Libera Terra, prodotte con grano duro coltivato sulle terre confiscate alla mafia, sono frutto del lavoro della cooperativa Terre di Puglia - Libera Terra. Le friselline sono un ottimo sostituto del pane ma possono essere gustate anche spalmandovi sopra creme e patè salati oppure abbinate con pomodorini secchi. L'esperienza di Libera Terra in Puglia coinvolge tanti giovani e soci impegnati nel riscatto e nella valorizzazione della propria comunità. Con l'obiettivo di promuovere un modello di economia legale e di società responsabile e democratica. Per questo le Friselline pugliesi Libera Terra hanno un sapore in più, quello della legalità.

Libera Terra è il marchio per le produzioni biologiche sulle terre liberate dalla mafie in tutta Italia e date in uso alle cooperative sociali che aderiscono al progetto. Gli obiettivi sono quelli di stimolare la nascita di un circuito di economia legale, libera e giusta nel massimo rispetto del lavoratore e dell’ambiente, restituendo valore alle terre che appartenevano alle mafie e rendendo i frutti accessibili a quanti più cittadini possibile.

Il marchio Libera Terra sintetizza due elementi: il valore etico sociale del progetto nel suo insieme e il valore qualitativo del singolo prodotto e/o servizio offerto. Un progetto di coralità, perchè mette insieme soggetti diversi, ognuno secondo le proprie competenze, per un obiettivo comune: confiscare i terreni significa anche creare condizioni per trattenere quanta più ricchezza possibile sul territorio e garantire così opportunità occupazionali. Le attività condotte dalle cooperative sociali sui beni confiscati si basano su un metodo di lavoro che coinvolge i soggetti sani del territorio, facendo del bene confiscato una risorsa per lo sviluppo dell'intero circuito socio-economico attraverso il coinvolgimento degli agricoltori e altri settori produttivi del territorio, tramite degli accordi di produzione e delle strutture artigianali che effettuano la trasformazione dei prodotti.

Farina di frumento 00, farina di frumento di grano duro maltato, acqua, olio extravergine di oliva 5%, lievito di birra, sale, tutto da agricoltura biologica certificata.