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Mirtillino Il Baggiolo

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Confezione

500 ml

Prezzo al L

€ 27,80

Fra i liquori il più significativo è il” Mirtillino” , liquore tipico caratteristico dell’appennino tosco-emiliano, terra di assaggiatori di vino eternamente in disputa fra il chianti e il lambrusco, dove, qualcuno un giorno non molto tempo fa ha avuto l’idea di inventare questo liquore nella sua ricetta originale con i mirtilli infusi in bottiglia. Non eccessivamente alcolico ( 25°) deve esser bevuto con moderata tranquillità senza timore di alterazioni dell’equilibrio già dal primo bicchierino. Ancora più gradevole se servito fresco.

Il Baggiolo nasce come azienda artigiana nel 1981 con il preciso intento di incrementare l’occupazione sulla montagna pistoiese ed in particolare ad Abetone, un piccolo comune a 1400 metri di quota a cavallo fra le più alte vette dell’appennino tosco-emiliano. L’ attività del Baggiolo si è basata fin dall’inizio sull’utilizzo delle risorse del territorio, in particolare modo del mirtillo nero selvatico, (Vaccinium Myrtillus L.) che, grazie alla sua abbondanza, ha permesso di lavorare e continuare a vivere dei prodotti della montagna. L’azienda è formata da 4 soci ed alcuni dipendenti che raccolgono e trasformano i prodotti del sottobosco.

Fra tutti liquori del Baggiolo questo sicuramente è diventato il più famoso. La tradizionale ricetta usata dalla gente dell'Appennino tosco-emiliano per distillare l'abbondante mirtillo nero, è stata ripresa e riproposta senza l'aggiunta di zucchero ma con succo di mela e con frutti infusi in bottiglia.

Alcool idrato, mirtilli selvatici, succo di mela. 25% vol. Con mirtilli interi.

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