Lo Chardonnay spumante brut “Frederick” Pizzolato è un vino da vitigno chardonnay in purezza al 100%, premiato con diploma gran menzione Vinitaly 2010. Il colore è giallo paglierino e gli abbinamenti ideali sono con piatti leggeri, insalate di pesce e carni bianche. La temperatura di servizio consigliata è di 12°C.
L’azienda Pizzolato ha una superficie totale di 58 acri, di cui 56 a vigneto e 2 a frutteto, e collabora con cinque aziende che conferiscono uva con un ettarato di 48 acri. Si trova nella ricca e fiorente campagna a Nord di Treviso e i suoi vigneti sono situati in pianura e in collina, in una zona riconosciuta come D.O.C. per le seguenti varietà di uve: Prosecco, Pinot Grigio, Chardonnay, Incrocio Manzoni, Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero e Raboso. L’azienda è specializzata nella coltivazione della vite e nella produzione di vino da uve ottenute secondo criteri dell’agricoltura biologica a garanzia del consumatore.