La crusca di avena biologica Ki si distingue per l'elevato contenuto di fibre (15%) che agevolano il transito intestinale e contribuiscono in generale al buon funzionamento dell'intestino. È ideale a colazione con latte e yogurt, oppure da aggiungere alle farine per la panificazione domestica, ma si può utilizzare anche come alternativa o in aggiunta alla crusca di grano tenero.