Emporio Ecologico

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Nata nel 1997, l’azienda Antico Podere Bernardi è situata nell’Appennino bolognese, a Castel d’Aiano, a 700 mt di altezza, ed è condotta da una giovane coppia che alleva una quarantina di mucche da latte di razza bruna alpina. Tutto il processo, dalla raccolta del fieno, all’allevamento e fino alla trasformazione del prodotto, avviene all’interno dell’azienda.

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