L'azienda agricola Martin Gazzan produce e coltiva riso da agricoltura biologica a Isola della Scala (VR), territorio tradizionalmente votato per questo tipo di coltivazione, sia per la fertilità del terreno, sia per il microclima favorevole. La passione per la terra e il rispetto di essa hanno portato il titolare dell'azienda ad iniziare nel 2000 la produzione del riso vialone nano. Il connubio dell'acqua pura di sorgente della Bassa Veronese di Isola della Scala e l'accurata ricerca del seme hanno permesso di produrre un riso vialone nano "veramente genuino" certificato da agricoltura biologica.
