Dal 1950 il panificio Schreder produce pane nero nel Sudtirolo. L'attività dell'azienda ha origine nei primi del '900, quando Josef Schreder inizia la propria attività di panificatore nel centro di Terlano (BZ), facendosi conoscere per la bontà e la fragranza del suo pane. Oggi il nome Schreder è il più conosciuto nei segmenti della panificazione di pane integrale di segale.Freschezza, impiego di farine di prima qualità e sistematiche analisi di controllo sono i suoi punti di forza.
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