Soy è un'azienda con sede a Revel, nel sud est della Francia, che propone elaborati di soia da agricoltura biologica di provenienza quasi esclusivamente francese. Soy ha creato una catena di tracciabilità del prodotto che ne garantisce l'assenza di Ogm ed ha implementato un sistema di controllo che si basa sulla registrazione dei passaggi della soia dalla semina alla raccolta. Lo stabilimento è situato nella stessa zona di produzione della soia e beneficia per le sue produzioni di un'acqua di eccellente qualità.
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